โปรตีน

แหล่งอาหารของแร่ธาตุซีลีเนีย

ซีลีเนียม (Selenium) เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันและชะลอความชรา โดยซีลีเนียมและวิตามินอีจะทำงานเสริมกัน ซึ่งต่างก็ช่วยให้อีกฝ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยซีลีเนียมมีส่วนสำคัญอย่างมากต่อการสร้างกลูตาไธโอนเพอรอกซิเดส ซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระหลักของร่างกายที่พบได้ในทุกเซลล์ เครดิตฟรี แหล่งที่พบแร่ธาตุซีลีเนียม ได้แก่ อาหารทะเล ตับ ไต ปลาทูน่า จมูกข้าวสาลี รำข้าว หัวหอม กระเทียม มะเขือเทศ บรอกโคลี ข้าวกล้อง เป็นต้นโรคจากการขาดซีลีเนียมคือ โรคคีชาน (Keshan disease) ซึ่งจะมีอาการไม่แข็งแรง อ่อนเพลียเนื่องจากกล้ามเนื้อหัวใจผิดปกติผลเสียของการรับประทานเกินขนาด หากรับประทานในปริมาณที่สูงมากอาจจะทำให้เกิดอันตรายได้ เช่น โรคของระบบทางเดินอาหาร ลมหายใจเหม็นคล้ายกลิ่นกระเทียม เล็บเปราะ รู้สึกขมในปาก สีผิวเหลือง และขอแนะนำว่าไม่ควรรับประทานเกิน 400 ไมโครกรัมต่อวัน โดยศัตรูของซีลีเนียม ได้แก่ กระบวนการแปรรูปอาหารคำแนะนำในการรับประทานซีลีเนียมขนาดที่แนะนำให้รับประทานต่อวัน สำหรับผู้หญิงเท่ากับ 50 ไมโครกรัม สำหรับผู้ชาย 70 ไมโครกรัม สำหรับหญิงตั้งครรภ์ 65 ไมโครกรัม และสำหรับหญิงผู้ให้นมบุตร 75 ไมโครกรัมผู้ชายจะต้องการซีลีเนียมมากกว่าผู้หญิง เพราะเกือบครึ่งของซีลีเนียมในร่างกายจะรวมกันอยู่ในอัณฑะและต่อมสร้างน้ำเลี้ยงอสุจิ ซึ่งอยู่ติดกันกับต่อมลูกหมาก […]

ซัลเฟอร์คืออะไร

ซัลเฟอร์หรือกำมะถัน ที่มาจากแหล่งธรรมชาติที่ดีที่สุด เช่น เนื้อไม่ติดมัน ไข่ ปลา ถั่วแห้ง กระเทียม คะน้า กะหล่ำปลี กะหล่ำดาว เป็นต้น แร่ธาตุซัลเฟอร์ยังไม่มีขนาดที่แนะนำให้รับประทานในแต่ละวัน แต่หากรับประทานโปรตีนเพียงพออยู่แล้วก็จะได้รับซัลเฟอร์ในปริมาณที่เพียงพอตามไปด้วย เครดิตฟรี เอ็มเอสเอ็ม (MSM : Methylsulfonylmethane) เป็นซัลเฟอร์แบบอินทรีย์ โดยมีวางจำหน่ายเป็นเม็ดในขนาดปริมาณ 1,000 มิลลิกรัมร่วมกับวิตามินซีคอมเพล็กซ์ โดยซัลเฟอร์แบบอินทรีย์ (MSM) จะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ อย่าจำสับสนกับยาในกลุ่มซัลเฟอร์แบบอนินทรีย์ซึ่งเป็นสารสังเคราะห์ ที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้สำหรับหลาย ๆ คน และยังไม่พบอาการเป็นพิษหรืออันตรายใด ๆ หากได้รับธาตุซัลเฟอร์แบบอินทรีย์ในปริมาณมากเกินไป แต่ก็อาจมีอาการไม่พึงประสงค์ที่อาจจะเกิดขึ้นได้หากรับประทานซัลเฟอร์แบบอนินทรีย์ในปริมาณมากประโยชน์ของซัลเฟอร์ซัลเฟอร์ (Sulfur) เป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อสุขภาพผม ผิวพรรณ และเล็บธาตุซัลเฟอร์ช่วยรักษาสมดุลออกซิเจน ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของสมองประโยชน์ของแร่ธาตุนี้ช่วยให้สีผิวนวลเนียนแร่ธาตุนี้มีส่วนช่วยให้ผมเงางามช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อแบคทีเรียซัลเฟอร์ช่วยให้ตับขับน้ำดีซัลเฟอร์จะทำงานร่วมกับวิตามินบีรวมในกระบวนการเผาผลาญอาหารพื้นฐานของร่างกาย และเป็นส่วนหนึ่งของกรดอะมิโนที่มีส่วนในการสร้างเนื้อเยื่อเอ็มเอสเอ็มมีผสมอยู่ในโลชันสำหรับแก้ปัญหาผิว สล็อต การรับประทาน MSM ร่วมกับกลูโคซามีน ซึ่งเป็นสารในกลุ่มซัลเฟอร์อีกตัวหนึ่ง จะช่วยลดอาการปวดตึงจากข้ออักเสบได้ดีมากสำหรับอาการภูมิแพ้ต่าง ๆ หรือโรคติดเชื้อพยาธิ หรือต้องการฟื้นฟูร่างกายจากการออกกำลังกายอย่างรวดเร็ว การรับประทาน MSM ร่วมกับวิตามินซีคอมเพล็กซ์เป็นสูตรที่ได้ผลยอดเยี่ยม (สำหรับโรคภูมิแพ้ แนะนำให้รับประทาน 1,000 […]

ประโยชน์ของกรดอะมิโน

กรดอะมิโน (Amino acid) คือ หน่วยเล็ก ๆ ของ โปรตีน ถ้าไม่มีกรดอะมิโนก็จะไม่มีโปรตีน โดยกรดอะมิโนที่เรารู้จักคุ้นเคยกันจะมีอยู่ด้วยกันประมาณ 20 ชนิด ซึ่งเป็นกรดอะมิโนมาตรฐาน แต่ในความเป็นจริงแล้วกรดอะมิโนจะมีมากกว่านั้น โดยกรดอะมิโนจะแบ่งออกเป็นกรดอะมิโนจำเป็นและกรดอะมิโนไม่จำเป็น เมื่อเรารับประทานโปรตีนเข้าไป ร่างกายก็จะย่อยโปรตีนเหล่านั้นให้เป็นกรดอะมิโนก่อนที่จะดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดแล้วนำไปใช้ประโยชน์ แต่ถ้าร่างกายได้รับกรดอะมิโนมากเกินไป ก็จะขับออกมาทางเหงื่อหรือปัสสาวะจนหมด มีกรดอะมิโนเพียง 8 ชนิดเท่านั้นที่ถือว่าเป็นกรดอะมิโนจำเป็น เพราะร่างกายจะไม่สามารถขึ้นเองได้ ต้องได้รับจากการรับประทานอาหารต่าง ๆ รวมไปถึงอาหารเสริม และยังมีกรดอะมิโนจำเป็นตัวที่ 9 ที่มีชื่อว่าฮิสทิดีนซึ่งจัดเป็นกรดอะมิโนจำเป็นเฉพาะในเด็กและทารกเท่านั้น ส่วนกรดอะมิโนไม่จำเป็นนั้นร่างกายสามารถสร้างขึ้นเองได้ เครดิตฟรี กรดอะมิโนไม่จำเป็นกรดกลูตามิก (Glutamic acid) หน้าที่หลักคือเป็นเชื้อเพลิงให้แก่สมอง ช่วยจัดการกับแอมโมเนียส่วนเกินกรดแอสพาร์ติก (Aspartic acid) ช่วยในการขับแอมโนเมียซึ่งเป็นสารอันตรายออกจากร่างกาย ช่วยปกป้องระบบประสาทส่วนกลาง และยังช่วยเพิ่มความทนทานต่อการเหนื่อยล้าได้ด้วย จึงเหมาะกับนักกีฬาเป็นอย่างมากกลูตามีน (Glutamine) เป็นส่วนหนึ่งของกลูต้าไธโอน มีส่วนช่วยให้ฉลาดขึ้น และช่วยเพิ่มระดับของโกรทฮอร์โมนไกลซีน (Glycine) ช่วยรักษาภาวะต่อมใต้สมองทำงานน้อย รักษาโรคกล้ามเนื้อฝ่อลีบ รักษาภาวะน้ำตาลต่ำซิสเทอีน (Cysteine) ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ และมีความจำเป็นสำหรับทารกและผู้สูงอายุ*เซรีน (Serine) ช่วยเผาผลาญไขมัน […]

Scroll to top